Jalá

Jalá

El pequeño y dulce Jalá es un pan trenzado tanto de la tradición sefardí como de la askezaní que se sirve en celebraciones. Todos los Shabbat, el jalá acompaña la práctica religiosa junto con el vino y las velas. Se dice que la forma recuerda la trenza de una doncella por la que un panadero sentía una pasión no correspondida.

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